蔬菜是冬季人们最受青睐的食物，但是存放延长保质期的问题怎么解决。很多朋友来到批发市场，发现蔬菜的包装可谓千姿百态，多种多样，据不完全统计，有泡沫包装箱、塑料筐、纸箱、胶袋、麻袋等，至于为什么有些蔬菜要
蔬菜是冬季人们最受青睐的食物，但是存放延长保质期的问题怎么解决。很多朋友来到批发市场，发现蔬菜的包装可谓千姿百态，多种多样，据不完全统计，有泡沫包装箱、塑料筐、纸箱、胶袋、麻袋等，至于为什么有些蔬菜要用塑料筐，有些蔬菜要用水果蔬菜泡沫箱，这些是能不能随意使用呢?
保鲜---温度保鲜，延长时间
平时我们发现一些蔬菜，他们采用泡沫包装箱包装，里边还放置了冰瓶，象大部分外地来广东的精品叶菜(菜心、芥兰、大利、油麦等)都是如此，这就是包装起到的另外一个重要作用，就是保温。象当前白天的温度非常之高，如果不用泡沫包装箱来控制温度，叶菜根本上放不了几个小时，但是采用了泡沫包装之后，大大延长了保鲜时间，确保蔬菜到达消费者手中依然能保证品质。
品质---区分品质，划分等级
包装还有一个功能，就是能够区分蔬菜的品质，用好的包装当然品质会更好，用差一点的包装品质也会稍差一些。由于蔬菜产品是一个非标准化的产品，而生产过程中也会有品质有差异的产品，所以很多时候，我们会把好品质的产品挑出来，用较好的包装来区分它，这样的处理除了品质分级上的考虑之外，最主要还有成本上的考虑。